平常人家忆苦思甜时，或许是吃些简单的窝窝头，回味着艰难岁月的点滴。而在爱新觉罗家的历史中，忆苦思甜的方式却独具一格——他们喜欢吃的是半生不熟的猪肘子。乍听之下，这或许有些不可思议，但细究起来，却是一种传承下来的独特仪式。
展开剩余53%乾隆皇帝是个自恋的皇三代，他享受着祖父和父亲两代积累的财富，借着祖先的荣光，也赶上了康乾盛世的末班车。手中有了丰厚的物资，他常常自比十全老人。一生中，他多次南巡，还作了四万多首诗，至于诗的水平，大家心里自有评价。乾隆帝十分热衷于举办各种祭祀活动，也因此给大臣们提供了多次吃猪肘子的机会。 猪肘子个头不小，乾隆皇帝还体贴入微，命令大臣们如果吃不完，可以打包带走。这个打包一提，倒是让许多大臣松了一口气。毕竟，他们平时山珍海味吃惯了，这种油腻的猪肘子确实吃不下去。得知可以打包带回家，不少大臣心中的激动溢于言表。 因为只要把肉带出皇宫，吃与不吃，怎么吃，都有了可以操作的空间。而且，这些猪肉毕竟是皇帝赐下的，如果随意丢弃，或者给动物吃，万一有人举报，那可就有大麻烦了。可恰巧有一个人能帮大臣们解决这一难题，那便是纪晓岚。 纪晓岚是个有趣的历史人物，他喜欢吃白切肉。由于为官清贫，平日里也吃不到这么多猪肉。据史书记载，他泡茶时，一壶茶便能配十盘猪肉。历史上的纪晓岚，不仅好色，还非常喜欢肉。于是，祭祀后，许多大臣便将皇帝赐下的猪肘子送给了纪晓岚。这样一来，大臣们既可以合情合理地处置这些肉，又不留下任何痕迹。 至于纪晓岚最终是吃了这些肉，还是扔掉，那便是纪晓岚的个人选择了。而乾隆皇帝让大臣们带肉回家的做法，本身就是给他们一个台阶下，既不违背祖制，又能让大臣们心安。最聪明的，莫过于纪晓岚，既帮大臣们解了围，又让乾隆有面子，自己还能获得实惠，简直是完美的接盘侠。
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